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Uschi blüht auf: Fermentiertes Gemüse
Kräuterhexe Uschi Zezelitsch zeigt, wie man mit Hilfe der Milchsäure-Vergärung Gemüse fermentieren kann - ganz ohne Konservierungsmittel und zugeführte Energie. So bleiben auch fast alle Nährstoffe erhalten.
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