Wildkräuter im eigenen Garten Vom Unkraut zum schmackhaften Wildkraut

Seminar mit Kräuterpädagogin Lena Weitschacher „Natur im Garten“

Wildpflanzen im eigenen Garten verleihen diesen einen naturnahen Charakter und sind eine wichtige Lebensgrundlage für zahlreiche Tiere. Auch aus gärtnerischer Sicht sind sie in vielerlei Hinsicht bereichernd: Giersch und Gundelrebe als dankbare Bodendecker, Löwenzahn und Gänseblümchen als Farbtupfer im grünen Rasen. Dass viele dieser Pflanzen auch auf unseren Tellern Platz finden dürfen, ist nicht jedermann bekannt. Bei diesem Seminar widmen wir uns daher vor allem der kulinarischen Verwendung von „Unkräutern“. Bei einem Spaziergang durch Die Garten Tulln lernen wir häufige Wildkräuter eines Gartens kennen und wie daraus ein schmackhafter Aufstrich, ein Salz, ein grüner Smoothie oder ein aromatisierter Essig entstehen kann. Gemeinsam nähern wir uns den wilden Pflanzen über unsere Sinne und bereiten im Anschluss zwei einfache Wildkräuterprodukte zu. Eine Verkostung rundet das Seminar ab.

Kosten: EUR 35,- (am Tag des Seminars ist der Besuch der GARTEN TULLN inkludiert und Sie können gemütlich durch mehr als  70 ökologisch gepflegte Musterschaugärten spazieren)

Teilnehmende werden gebeten wetterfeste Kleidung, mitzubringen!

Anmeldung erforderlich